lemanagerprecieux

Face à un patient se plaignant de stress, de fatigue morale, de troubles du sommeil, le premier réflexe de nombreux médecins est de prescrire une petite cure de magnésium. Son effet calmant est connu depuis longtemps. Ce sel minéral qui participe à plus de 300 réactions chimiques dans l'organisme a notamment pour rôle de faciliter le passage de l'influx nerveux entre les cellules. Parce qu'il diminue les sécrétions des hormones et des messagers du stress, le magnésium est un véritable modulateur de la réactivité au stress. « Lorsque l'on est stressé, le corps sécrète du cortisol. Quand le taux de cortisol est constamment élevé, cela affecte les neurones et nuit à la fabrication des neurotransmetteurs, dont la fameuse sérotonine, explique Laëtitia Agullo. Or, le magnésium peut faire baisser le taux de cortisol. »

Les sources alimentaires de magnésium

• Eaux minéralisées

• Céréales semi-complètes ou complètes (le raffinage réduit la teneur en minéraux, dont le magnésium)

• Légumineuses

• Légumes verts à feuilles vertes

• Oléagineux (noix, amandes, noix du Brésil, noix de cajou, pignons de pin)

• Fruits de mer

• Levure de bière

• Germe de blé

L'alimentation peut-elle suffire comme source ?

« Les sources alimentaires de magnésium ne sont pas si évidentes, aussi est-il difficile d'atteindre les apports nutritionnels conseillés (ANC) via l'alimentation », estime Laëtitia Agullo. Selon l'étude Suvimax (Supplémentation envitamines et minéraux antioxydants), 7 personnes sur 10 ont des apports en magnésium inférieurs aux ANC. Ainsi, 23 % des hommes et 18 % des femmes reçoivent moins des deux tiers de ces ANC. « Et même si les apports alimentaires en magnésium sont satisfaisants, ils peuvent ne pas être suffisants », ajoute la diététicienne. De nombreux facteurs peuvent en effet venir gêner la bonne assimilation du magnésium ou bien entraîner sa consommation accrue. Citons notamment la consommation d'alcool, la prise de certains médicaments (pilule contraceptive, diurétiques, neuroleptiques), un régime déséquilibré, une pratique intensive du sport, le stress. Ajoutons à cela un paramètre génétique : la présence du marqueur HLA-B35 (retrouvé chez 18 % de la population) implique une moins bonne rétention cellulaire du magnésium.